目前市面上的代餐产品很多,良莠不齐,一些人为了减重减肥,想通过代餐达到瘦身目的,但代餐只是一个辅助手段,并不能代替正常的正餐,代餐真的顶饱吗?
代餐不能替代正常进餐。
虽然代餐能起到减肥瘦身目的,但不能替代正常进餐,以免引起营养不良,从而降低免疫力。市场上的代餐分为两种,一种是全营养代餐食品,为能满足成年人控制体重期间1~2餐的营养需求,能替代一餐或两餐,经过专门加工配制而成的一种食品,能控制能量摄入。还有一种是非全营养代餐食品,为能满足成年人控制体重期间1~2餐的部分营养需求,替代1~2餐中部分膳食纤维,经过专门加工配制成的控制能量食品。
代餐并不是必需品,只是一种辅助手段。长期不合理用代餐替代日常饮食,会使得体内蛋白质和微量元素,还有碳水化合物以及脂肪摄入不均衡,从而引起营养不良、厌食症或代谢紊乱,严重时会导致身体虚弱,全身无力,头痛头晕和胃肠炎,甚至导致女性月经不调或闭经。不同的人群要选择不同的减肥方法,在选择代餐方面不能盲目。长期用代餐食品或部分代餐食品的人,每天摄入的能量不能低于800千卡。因此不能一味的依靠代餐减肥,以免引起营养不良。
代餐饱腹感的确比较强,但具体情况因人而异。
一般来说,水分大、蛋白质和膳食纤维丰富的食物,可以提供更强的饱腹感,让人吃完后不容易觉得饿。而常见的代餐往往注重提供丰富的蛋白质和相当充足的膳食纤维,因此可以推测代餐的饱腹感是比较强的。
有研究找来了 24 位超重的受试者进行试验,让他们吃下 190 千卡的代餐饮品或酸奶,对比吃完后 5 小时内的饱腹感变化。结果发现,虽然两种食物的「饥饿感评分」这一指标没有显著差异,但是代餐比酸奶扛饿的时间更长。(研究中的定义是,吃完某食物后,饱腹感变化到吃之前状态所需的时间)
代餐本身就是一个高度量化日常营养摄入的健康形式,但怎么健康地吃还要考虑多方面因素。
一是要选择真正符合资质的代餐。
好的代餐产品,能满足“饱腹感强”、“营养全面”和“热量低”这三个基本条件。
根据中国营养学会发布的代餐标准,完全可以简单判断购买的代餐产品是否“合格”。
如果代餐有更不错的新鲜口感,那就是锦上添花。
二是要评估自己是否适合代餐。
代餐品牌从最初诞生就有着很明确的适用导向,为硅谷醉心于工作而无暇吃饭的码农们补充基本营养。
从这个角度来讲,代餐目的就在于“临时速补”,而非“日常食用”。
所以真正适合吃代餐的人群不过两类:一类是工作繁忙没时间打理饮食却又注重营养搭配的上班族;另一类是想要健康减肥需要严格控制每日摄入热量的瘦身族。
但不是适合就一定适用代餐,还要评估自身的体质。
比如常见的胃肠疾病人群,代餐产品中的高膳食纤维简直是灾难;再比如肾脏有问题的人群更是要避免高蛋白类代餐。